• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 2 cenouras picadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• quanto baste de margarina
Modo de Preparo:
Coloque no liqüidificador 
os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante e bata por 3 minutos. Junte aos ingredientes batidos, a farinha e o fermento peneirados. Bata por mais 2 minutos. Coloque a massa em uma assadeira para pudim untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180ºC) por cerca de 35 minutos.
os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante e bata por 3 minutos. Junte aos ingredientes batidos, a farinha e o fermento peneirados. Bata por mais 2 minutos. Coloque a massa em uma assadeira para pudim untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180ºC) por cerca de 35 minutos.
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