• 600 ml de leite desnatado
• 3/4 de copo de adoçante para forno
• 2 envelopes de fermento biológico
• 1/2 copo de azeite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 e 1/2 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha).
Coloque numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. Não é preciso sovar.
Baixe a fermentação amassando bem a massa até eliminar todo o ar que tiver nela.
Faça bolinhas e coloque na assadeira com distância de 1 cm uma da outra.
Deixe crescer por mais 40 minutos.
Asse em forno alto até que fiquem douradas.
Dicas: •Lembre-se que elas dobram de volume, então faça bolinhas com metade do tamanho que você deseja ter.
• Quando for começar a fazer as bolinhas, coloque uma dentro de um copo com água. Quando ela subir é que está na hora dos pães irem ao forno.
• Para saber se os pães estão assados, bata com as costas de uma colher em cima deles, quando estiverem prontos eles farão um som "oco".
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